Le Rive Droite 1 Chemin Saint-Jacques, 32730 Villecomtal-sur-Arros Téléphone : 05 62 64 83 08

Carte et Menus


Formule * à 25,00 € du mercredi au samedi :

 un plat*, un dessert* et  un verre de vin blanc ou rouge issus du terroir Gascon

* Sans changement et  fonction des approvisionnements . 

Menu-Carte 44,50 €

Entrées 14,50 €

Chaud et froid  de fines  de claire en escabêche minute, purée de topinabour , émulsion iodée et kombawa

Médaillon de foie gras de canard à la pâte de coing

Sphères de gros gris , sabayon de jus de persil et wasabi

Chipirons à la ventrèche de porc noir de Bigorre

Pâtes soba noodle

Plats 20 €

Demi pigeonneau rôti, bonbon de cuisse confite au foie gras, polenta aux champignons

Filet d’agneau des Pyrénées, aux herbes et feuilles croustillantes

Noix de Saint Jacques de la baie de Seine, rosotto de fenouil

Canelloni de lapin fermier aux champignons

Desserts 10 €

Crème brûlée , à la noix de Tonka

Crémeux au chocolat Nyangbo pur Ghana

Dessert « Chiboust » à la betterave rouge, sorbet citron-basilic

Nougatine glacée aux fruits confits et gingembre

Barre pralinée, au Kalamansi

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