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Fête des Mères


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Menu Fête des mères,

le 26 mai de 2019.   

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La mise en Bouche :

la pomme de terre, le champignon et la coppa !

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Une entrée,

Autour de la Limande, des asperges vertes et des morilles.

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Salmonete a la Livornesa

Rouget Barbet, caviar d’aubergines, légumes de saison.

OU 

Filet de Pigeonneau juste rôti, bonbon de cuisse confite au foie gras,

graines d’amarante, chutney de pommes.

*****

Fraises « pochées balsamique », sorbet citron basilic, mille feuille citron et badiane . 

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Prix net 50 €  ttc, hors boissons.

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