Saint-Valentin

Valentine’s Day …mais pas que !!!

Les 14, 15, et 16 février 2020 !

Notre proposition 55€ ttc.

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Consommé de langoustine, citronnelle et gingembre,

raviole de langoustine.

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    « Compostelle »… Noix de coquille Saint Jacques

    risotto de craterelles et parmesan, espuma « vintage Montus ».  

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     Dos de maigre et pied de « Noir de Bigorre ».

    ou

    Demi-pigeonneau en deux cuissons, oranges et airelles.

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      Entremet   biscuit praliné, Araguani du Venezuela et fruit Kalamansi .

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      Fudge aux noisettes confites et huile d’olive,

Douceur pâte d’amandes et fruits confits,

Guimauve parfum coquelicot.

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A partir du vendredi 14 février 2020,

et aussi pour le reste du week-end, jusqu’au dimanche 16 février 2020.