Menu du 31 décembre 2014

Catégorie : Non classé | le jeudi 04 décembre 2014

Raviole de foie gras frais,
Consommé citronnelle et gingembre.
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Langoustine juste rôti sur un "risotto" fenouil,
émulsion iodée de langoustines.
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Oeuf bio cuit à juste température
mouillette foie gras et craterelles.
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Rouget Barbet du pays Basque 
salsa alla Livornese.
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filet d'agneau des Pyrénées
purée de kumquats, sauce porto et légumes d'hiver.
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Autour du fruit et du chocolat
une assiette de desserts.

Prix 65€ ttc, hors boissons
Service à partir de 20h30

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Avec Sarah Wiener sur ARTE ....

Catégorie : Non classé | le samedi 14 septembre 2013

Lien pour visualiser la diffusion de l'émission de Sarah Wiener sur la chaîne Arte le vendredi 13 septembre.
http://www.arte.tv/guide/fr/047268-009/les-coups-de-coeur-de-sarah-wiener-5-10

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Bienvenue en chambre d'hôte !

Catégorie : Dernières | le mercredi 13 février 2013

Myriam et Philippe vous accueillent dans leur appartement privé, dans une demeure fin XVII ème début du XIX ème  siècle située dans le village, entourée d'un parc agréable et ombragé, en bordure de "l' Arros", sur l'un des chemins secondaires menant vers  St Jacques de Compostelle.

A la croisée des chemins, des territoires, de la plaine de Tarbes, des Coteaux Gascons et Béarnais, Villecomtal abrite en son sein, cette ancienne chartreuse du XVIII ème Siècle, réhabilitée en 1870 dans un esprit plus bourgeois, et même un tantinet Parisien...

Mais rien ne saurait gâter le charme et la quiétude du lieu. Juliette Drouet, Victor Hugo y firent une halte, George Sand y séjourna; vous pourrez à votre aise en faire tout autant.


Prix de notre chambre petits déjeuners compris : 85 € pour deux personnes, 75 € single.


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